WinterReise – im Zeichen der Gans

Aperitif

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Amuse gueule

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Ofenfrisches Brot / saisonaler Dip

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Rinderbrust

Geräucherte Bete / Grüner Apfel / Meerrettich / Senfsaat

Buchweizen

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Gänsepunsch

Sellerie / Kräutersaitlinge

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Brust & Keule von der Gans

Apfelrotkohl / Kohlrabi  / Klöße

Grünkohl

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Baumkuchen & Birne

Salzcaramel / Mascarpone / Mandarine

4 Gänge zum Preis von € 74,90

3 Gänge (ohne Suppe) zum Preis von € 64,90