Kulinarische Gaumenfreuden im Dunkeln.

Eisbrecher

 

Aperitif

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Amuse gueule

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Ofenfrisches Brot / saisonaler Dip

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Tataki vom Thunfisch

Sesam / Wasabi-Aioli / Knäckebrot

Soja / Ingwer / Glasnudeln

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Topinambursüppchen

marinierter Seesaibling / Kürbis

Passionsfrucht

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Fischfilet nach Empfehlung des Küchenchefs

Perlgraupenrisotto / Pastinake

Zitronengras / Senfsaat

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Zwetschgenstrudel

Mandarine / Gewürzkürbis

Vanillezabaione

4 Gänge zum Preis von € 74,90

3 Gänge (ohne Suppe) zum Preis von € 64,90