Start Up

Aperitif

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Amuse gueule

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Ofenfrisches Brot / saisonaler Dip

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Wildschinken

Blumenkohl / Ringelbeete / Perlzwiebeln / Pumpernickel / Wacholder / Sauerrahm / Johannisbeere

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Rosenkohlsüppchen

Pecorino / Rotwurst

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Kalbsrücken mit Kräuterkruste

 Süßkartoffel / Steckrübe / Rote Beete / Flower Sprouts

Sellerie / Vanille / Pilze

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Karamell Creme Brûlée

Spekulatius / Cassis / Mandarine

4 Gänge zum Preis von € 74,90

3 Gänge (ohne Suppe) zum Preis von € 64,90