Kulinarische Gaumenfreuden im Dunkeln.

Wasserspiel

 

Ceviche von der Lachsforelle

 Gurke / grüner Apfel / Koriander /

Pumpernickel / Gartenkresse

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Geeiste Gurkensuppe

 Gin / Knäckebrot / Forellenkaviar

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 Gebratener Saibling

Spargel / Cherrytomate / Polenta /

Buttermilch

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Erdbeercheesecake

Rhabarber / Tonkabohne / Salzschokolade

 

4 Gänge zum Preis von € 44,90

3 Gänge (ohne Suppe) zum Preis von € 39,90