KochSternstunde

Aperitif

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Amuse gueule

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Ofenfrisches Brot / saisonaler Dip

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Tatar vom Wiesenkalb

Eigelbcreme / Kimchi / Kapernäpfel

fermentierter Knoblauch /  Sauerteigbrot

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Essenz von der Roten Beete

zweierlei Ravioli / Entenconfit / Karotte

geschmortes Wurzelgemüse

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Roastbeef Wellington 2.0

Wintergemüse / Kartoffelbaumkuchen / Schmorzwiebeln / Navetten

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Tarte Tatin

Vanille / Joghurt / Waldmeister

Walnuss / Cassis

4 Gänge zum Preis von € 64,90

3 Gänge (ohne Suppe) zum Preis von € 56,90