Kulinarische Gaumenfreuden im Dunkeln.
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„Flusslauf“

 

Gebeizter Lachs, Rohrzucker, Ginger Ale,

Senftomaten, Limette, Früchtebrot

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Sellerieessenz, Forellenpraline, Apfel,

Wakame, Dill

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Sous Vide gegartes  Kabeljaufilet, Venererisotto, Grüner Spargel,

Oliventapenade, Krustentierschaum, Kohlrabi

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 Marmoriertes Orangen-Karamelmousse,

Heidelbeertarte, Brombeersponge

 

4 Gänge zum Preis von € 44,90

3 Gänge (ohne Suppe) zum Preis von € 39,90